大きい揚げ物鍋を捨てて、マルチポットを揚げ物用に使っています。
マルチポットなら、少ない量の油で揚げ物ができ、フタをすれば残った油をそのまま保存できます。
油ってどのくらいの量を使ってる？
油の量や保存方法など分かりやすいように、画像でお伝えします！
記事の内容
- 揚げ物で使う油の量
- 油の保存方法
- 油は何回使いまわす
- 再利用はする？
各家庭で、揚げ物油の使い方にはルールがあると思います。
我が家は捨てずに100％再利用しています。
揚げ物に使う油の量と保存方法
マルチポットはいっぺんにたくさんの揚げ物を作るには適していませんが、2～3人家族の揚げ物なら十分使えます！
うちでは、カレイの唐揚げのような、マルチポットに入らない大きいものはフライパンで代用。
唐揚げ、天ぷら、冷凍のコロッケなどはマルチポットが大活躍。
では、実際に使う油の量を画像で紹介します！
小さなマルチポットで油節約
家で使っているのは和平のマルチポットMサイズ⇩
鍋が小さいから油の量が少なくてすむので節約になります！
うちでは2台買って、1台は揚げ物専用、もう1台は煮物や味噌汁用に使っています。
色んな会社からマルチポットが販売されていますが、揚げ物ができないマルチポットもあるので買う時には気を付けてくださいね！
私が買ったヤマダ電機のマルチポットは揚げ物ができません⇩詳しくはこちらの記事
1回の揚げ物で使う油の量
赤い線の間の量がおおよその1回分
少ないようですが、コロッケはすっぽり油に浸かる量です。
使用済みの油の保存方法
揚げ物のあとは、網でしっかりと天かすやパン粉のゴミを取り除きます。
左側の小さなホーローの容器には、使用済みの油を入れて炒め物油として利用しています。
ナスの炒めものなど、大量に油を使用するときはマルチポットから、炒めものを作る時に使うフライパンに直接油を注ぎます。
マルチポットは、オイルポットとして保存容器の代わりにもなっています。
揚げ物油は何回使う？
2～3回揚げ物に使います。
炒めものはほとんど、揚げ物用に使った油を再利用するので、油が古くならないうちにすぐに無くなります。
なので、捨てることもありません。
油が綺麗なうちに炒めものように再利用すれば捨てることなく、無くなればまた新しい油で揚げ物を作れます。
揚げ物油もったいない：まとめ
- マルチポットなら油の量は少量でOK
- 使ったあとはそのままオイルポットとして保存できる
- 油は2～3回使用した後は炒め油として再利用
- 少量なので100％再利用し、捨てるものはなし！
油を捨てるのはもったいないし、面倒、100％再利用できれば最強！
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