最近の米価高騰により食費を抑えたい方向けに、少ないご飯でも満足できるカサ増しレシピを紹介します！
今回カサマシに使う食材は、しらたき・えのき・もやし・もち麦・豆腐、5種の材料
これらの食材を使ったカサ増しレシピは、SNSでも話題沸騰中！
どれもスーパーで買えて、しかも低価格。
作り方も簡単なのでぜひ試してみてください。
しかも、どの材料も低カロリーで、ダイエット効果もあるというオマケ付き♪
お米に混ぜて炊くだけ
普通にお米を炊くときの手順に、プラスしてご飯の量を増やすレシピ。
適量を載せてありますが、作るたびにカサマシの分量を増やしていくのもアリです！
しらたきでカサ増し
材料
- 米：2合
- しらたき：200ｇ
- 水 ：2合の米を炊く時と同じ分量
作り方
- しらたきをフライパンでからいりする
- からいりしたしらたきをみじん切りにする
- 米を炊飯器にセットし、いつもの水の量を入れる
- みじん切りしたしらたきを混ぜていつものように炊く
しらたきは、みじん切りしてからからいりしてもOK
簡単で、見た目もつやつやで美味しい！お通じが良くなる人もいるからダイエットにもいい♪
もち麦でカサ増し
材料
- 米：2合
- もち麦：100ｇ
- 水 ：2合の米を炊く時と同じ分量+200㏄
作り方
- 米を研いで炊飯器にセットして2合分の水を入れる
- もち麦と水200㏄を入れ、軽く混ぜていつものように炊く
もち麦はプチプチとしていて白米とは違う食感が楽しめる
娘も私も好きだけど、旦那は嫌い(^^;)
もち麦を入れることで食物繊維が摂れるし、健康にもいいですよね♪
白米の約23倍(玄米の約4倍)の食物繊維、こちらのもち麦はコスパも良いと口コミで高評価
カサマシ「炊き込みご飯」レシピ
おかずの数を減らせるから手抜きしたい時にもよく作る「炊き込みご飯」ですが
安価な食材でカサマシできるのは主婦として大助かり！
もやしも、えのきもうまみが出るので、レシピとしても理にかなっているんです！
もやしでカサマシ
材料
- 米：2合
- もやし：一袋
- 炊き込みご飯の具材：ツナ、鶏肉、じゃこ、油揚げなどあるもので
- 酒：大さじ2
- みりん：大さじ2
- 醤油：大さじ3
- 水 ：調味料を入れたあと、いつもの水加減になるくらい
作り方
- 米を研いで炊飯器にセットし調味料と水を入れる
- もやし以外の具材をカットして、ご飯に乗せて普通に炊く
- もやしはみじん切りにして水気を切っておく
- ご飯が炊けたら、もやしを乗せてしばらく蒸らして完成
いつもの炊き込みご飯が出来たら、刻んだもやしを乗せるだけです！
もやしは水っぽいので、水の量はいつもより少なくした方がいいかも、です。
調味料も普通の和風の味なので、ごま油や、炊き込みご飯の素なんかを使ってアレンジしてみてください♪
炊き込みご飯って美味しくてついつい食べ過ぎてしまうから、もやしいっぱいなら低カロリーで安心(^^♪
えのきでカサマシ
材料
- 米：2合
- えのき：一袋
- 酒：大さじ2
- 顆粒だし：適量
- 水 ：いつもの分量より50ccほど減らす
作り方
- 研いだ米に水、顆粒だし、酒を入れて炊飯器にセットする
- みじん切りにしたえのきを米の上に乗せて炊く
- 炊き上がったらよく混ぜて完成
えのきからうまみ成分が出るので、美味しい炊き込みが出来ます！
お好みで具材を増やしてみてください。
えのきは米だけじゃなく、パスタのカサマシにも良いし、出汁も出るし、冷凍もOKだから助かる！
カサマシ「チャーハン」レシピ
余りご飯で手軽に作れるチャーハンですが、ご飯が少ないな～って時にカサマシ技が効いてきます。
特別な作業はなくて、普通にチャーハンを作る工程にひと手間加えるだけで簡単。
豆腐でカサマシ
材料
- ご飯：お茶碗1杯
- 木綿豆腐：半分
- 卵：1個
- チャーハン具材
- ごま油：適量
- 中華だし・塩コショー：適量
- 醤油：適量
作り方
- 豆腐をフライパンで炒めながら水分を飛ばし、細かくする
- チャーハンの具材を入れて、炒める
- 卵、ご飯を入れ調味料で味付けして完成
冷たいご飯が少しだけ余った時とかにいいですよ～♪
豆腐はチャーハンだけでなく、リゾットやおじやのカサマシにも相性ピッタリです。また、豆腐の代わりにおからを使ってもカサマシ&節約になります！
もやしでカサマシ
材料
- ご飯：お茶碗1杯
- もやし：半分～1袋
- 卵：1個
- チャーハン具材
- ごま油：適量
- 中華だし・塩コショー：適量
- 醤油：適量
作り方
- もやしはみじん切りにする
- チャーハンが完成しそうになったら、最後にもやしを入れて混ぜるように炒めて完成
もやしは火が通りやすいので、最後に入れるだけ
味付けは少し濃いめにした方が美味しいかも、です(^^♪
少ないご飯でカサマシレシピ6選：まとめ
お米がこんなに高騰するなんて考えてなかったですが、カサマシレシピでちょっと節約できます。
カサマシと言っても不味くなるわけじゃないし、ヘルシーというオマケ付きで女性には特に嬉しい(^_-)-☆
毎日取り入れなくても、週1～2くらいでやってみるのも楽しいと思います。
